น้ำจิ้มเมี่ยงไก่อบ - YouTube
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
หมักไก่โดยคลุกไก่กับผงกะหรี่ให้ทั่ว โรยเกลือป่นกับพริกไทยดำเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ 30 นาที 2. พอครบเวลาให้ย่างไก่โดยนำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนนำไก่ลงไปย่าง โดยเอาด้านที่ติดหนังลงไปย่างก่อน 10 นาที จากนั้นพลิกอีกด้าน ย่างต่อประมาณ 25 นาที พอครบเวลาแล้วนำไก่ออกจากกระทะ พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้ไก่เซตตัว 3. ทำครีมซอส โดยผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน ๆ ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพดหวานลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย ใส่วิปปิ้งครีมลงไปพร้อมกับผงกะหรี่และยี่หร่า คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวและครีมซอสเริ่มเดือด 4. เติมน้ำสต๊อกไก่และไทม์ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อจนซอสข้น สุดท้ายปรุงด้วยเกลือป่นกับพริกไทย ตักส่วนผสมซอสครีมใส่จาน วางไก่ย่างหนังกรอบลงไป แต่งจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ดูวิธีทำ ไก่ย่างหนังกรอบ เพิ่มเติมคลิก 7. ไก่ต้มน้ำปลา และแล้วก็มาถึงเมนูไก่ต้มน้ำปลาสุดฮิต กินเป็นเมนูกับแกล้มหรือกับข้าวก็อร่อย จับไก่ต้มกับเครื่องสมุนไพรเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ) รากผักชี 3 ราก ข่า 1/2 หัว ตะไคร้ 1 ต้น มะกรูด 3 ใบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า ส่วนผสม น้ำจิ้มไก่ต้มน้ำปลา พริกขี้หนู น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา 1.
[แจกสูตร] ไก่อบ น้ำจิ้มแจ่ว - ชีวิตติดครัว - YouTube
ไก่อบสมุนไพร ไก่อบทั้งตัว กับ น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล - YouTube
สูตรหมักไก่ย่าง พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว (เป็นชิ้น) ส่วนผสม ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน สะโพกไก่ 3 ชิ้น เกลือนป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 3-4 กลีบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกป่น ตามชอบ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่: สูตรทำ ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฉ่ำง่ายๆ ฟินถึงใจ! 4. สูตรหมักอกไก่ย่าง นมถั่วเหลือง ภาพจากคุณ: เจิดจรัส สะบัดหน้า ส่วนผสม หมักอกไก่ย่างนมถั่วเหลือง อกไก่ลอกหนัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย นมถั่วเหลือง เครื่องเทศ พริกไทยดำ ออริกาโน่ ต่างๆ ภาพจากคุณ: เจิดจรัส สะบัดหน้า ดูสูตรและวิธีทำเต็มๆ ที่: สูตรหมักอกไก่ย่างนมถั่วเหลือง อร่อยนุ่ม โปรตีนเต็มๆ 5. สูตรหมักไก่นุ่ม สำหรับทำไก่ทอดกรอบ ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง ▼ ส่วนผสม หมักไก่นุ่ม (สำหรับทำไก่ทอดกรอบ) อกไก่หรือส่วนอื่นๆ ตามชอบ 250 กรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาสำหรับอาหาร) น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงปาปริก้า ใส่ตามชอบ แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB: ครัวบ้านสวนทวี Youtube: ครัวบ้านสวนทวี 6.
สูตรอาหารไทยคาวหวาน: " ไก่อบโอ่ง" ร้านอร่อยเจ้าดัง
แจกฟรีสูตรเด็ด "ไก่อบโอ่ง" เผยเคล็ดลับความอร่อย นุ่มมาก หอมมาก ไก่อบโอ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบเป็นอย่างมาก เพราะมีทั้งรสชาติที่อร่อย หอมเครื่องเทศ อีกทั้งยังมีเนื้อนุ่มทานคู่กับน้ำจิ้มพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองว่าถูกอกถูกใจใครหลายๆคนกันอย่างแน่นอน และในวันนี้และได้มีเคล็ดลับสูตรเด็ด วิธีการทำ ไก่อบโอ่ง ให้เพื่อนทุกคนได้ลองทำกัน รับรองว่าใครทำตามก็อร่อย อย่ารอช้าเราก็ดูกันเลยว่าสิ่งที่จะต้องเตรียมและขั้นตอนการทำนั้นมีอะไรบ้าง สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ไก่ 2. นมสด 3. เกลือ 4. ตะไคร้ 5. ใบมะกรูด 6. ใบแมงลัก 7. ซอสปรุงรส ขั้นตอนในการทำ 1. ในขั้นตอนแรกให้เราเริ่มต้นจากการนำไก่ที่เราจะเตรียมอบนั้นไปล้างน้ำให้สะอาด 2. จากนั้นให้เราใส่เครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ หมักให้ทั่วตัวไก่นวดให้ทั่วให้เครื่องปรุงนั้นซึมเข้าไปในเนื้อไก่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น 3. เราจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที 4. จากนั้นให้เรานำเครื่องปรุงอีกชุดนึงที่เราเตรียมไว้เหมือนในตอนแรก ยัดเข้าไปในท้องไก่ให้พอดี 5. จากนั้นให้นำไก่เกี่ยวกับตะขอแล้วก็ที่ปากโอ่ง ตัวไก่ก็จะหย่อนลงไปในโอ่ง แล้วปิดฝาโอ่ง นั่นคือการอบไก่ โดยอบไก่ครั้งละ 5-7 ตัว ซึ่งโอ่งที่ใช้อบก็จะเป็นโอ่งมังกร เจาะที่ก้นเพื่อให้ใส่เตาไฟได้ แล้วทำเป็นตะแกงลวดสำหรับวางโอ่ง สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม.
โขลกกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชี ให้ละเอียดเข้าด้วยกัน ตักใส่อ่างผสม 2. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสพริก น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอก ลงในส่วนผสมที่โขลกไว้ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่สะโพกไก่ลงเคล้าให้ทั่วชิ้นไก่ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 3. นำไก่ไปย่างบนตะแกรงหรือในกระทะสำหรับย่างด้วยไฟอ่อน จนไก่สุกทั่วทั้ง 2 ด้าน หรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำมาจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ดูวิธีทำ ไก่ย่างพริกไทยดำ เพิ่มเติมคลิก ถ้าเป็นสายแทะต้องลองมาทำเมนูน่องไก่ติดสะโพกสักครั้ง โดยเฉพาะ สเต๊ก ไก่ย่างพริกไทยดำเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว กินแค่นี้ก็ฟินแล้ว แนะนำเมนูไก่ส่วนอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า